suroviny na řízky:
500 g mletého vepřového masa
250 g tvrdého sýra
3 vaječné bílky
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce mléka
mletý pepř
sůl
suroviny na trojobal:
vajíčko
trocha mléka
strouhanka
hladká mouka
Příprava holanských řízků:
Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a promícháme s mletým masem a ostatními surovinami. Masové těsto vytvarujeme na řízečky, které obalíme v trojobalu z vajíčka rozšlehaného s mlékem, mouky a strouhanky. Hotové holandské řízky osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Vhodnou přílohou k holandským řízkům je bramborová kaše nebo vařené brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat